食品機(jī)械

嬰兒食品的高端化戰(zhàn)略可能未來仍然是保持行業(yè)增長的驅(qū)動因素之一，而高端的驅(qū)動可能來源于特配粉（如抗敏配方等），天然健康類產(chǎn)品，如有機(jī)以及羊奶配方。奶粉中人乳寡糖(HMOS)的出現(xiàn)也有助于新產(chǎn)品的推出。

亞太地區(qū)及澳大利亞均是羊奶配方的增長區(qū)域

羊奶奶粉品牌在某些發(fā)達(dá)市場，特別是澳大利亞和新西蘭，以及亞太地區(qū)的新興市場，都得到了強(qiáng)勁的擴(kuò)張，受益于羊奶奶粉給孩子的父母一個優(yōu)質(zhì)健康形象。與牛奶相比，羊奶含有比更少的蛋白質(zhì)，它降低了肥胖的風(fēng)險，并且由于其脂肪酸的特性而被定位為比牛奶更容易消化。在澳大利亞，新興品牌，如Oli6靠最近推出的新產(chǎn)品和更廣泛的渠道布局促進(jìn)了行業(yè)的當(dāng)?shù)匕l(fā)展，而Bubs品牌也開始進(jìn)入有機(jī)配方奶粉市場。澳大利亞和新西蘭的羊奶奶粉銷售增長，也受到了中國消費(fèi)者通過進(jìn)口渠道的購買驅(qū)動。從2017年10月，澳大利亞品牌Bub與中國的天貓開始合作，據(jù)Bub的首席執(zhí)行官估計，2017的羊奶方占中國配方奶銷售總額的5%左右。然而，中國市場未來的增長是不確定的，因為品牌的存在受到了CFDA（中國食品藥品監(jiān)督管理局）的批準(zhǔn)的門檻要求。在臺灣，Karihome品牌在新西蘭山羊奶合作社推動下有著強(qiáng)勁增長，自2015以來，羊奶配方奶粉的份額超過5%。該品牌被定位為不含A1β酪蛋白，因此直接與A2奶競爭。

人乳寡糖(HMOS)在改善奶粉配方健康方面有新突破

最近開發(fā)的含有母乳寡糖（HMOS）的奶粉配方將成為制造商在試圖復(fù)制母乳中的某些健康特性時的一個主要策略。在估計母乳中存在的200個益生菌HMOS中，有助于建立嬰兒免疫系統(tǒng)并改善其消化，兩個最豐富的類型，2’巖藻糖基乳糖（2’FL）和乳酸N-新四糖（LNNT）估計占所有HMOS的35%以上。因此，它們是由制造商合成的第一種成分，已被歐盟和美國的食品管理局批準(zhǔn)商業(yè)化。

Abbott于2016在美國上新了“SimilacPro-Advance”，其中包含了一種HMOS成分2'FL。2017年夏季雀巢也在西班牙推出了“NestléNan Optipro Supreme”，該產(chǎn)品的上市標(biāo)志著。2'FL，而NesteleNou-OpTiProCudio，于2017夏季在西班牙推出，標(biāo)志著健康方面的進(jìn)一步發(fā)展，因為它包含了兩種HMOS，2'FL和LNNT。雀巢還在亞洲推出了首款含有2'FL的牛奶配方奶粉，且很多廠商也在計劃引進(jìn)含有HMOS的新產(chǎn)品，其中包括FrieslandCampina也預(yù)計在2018年底宣布推出新產(chǎn)品。

帶有HMOS健康的配方，可以鼓勵更多贊成母乳喂養(yǎng)的母親和健康專業(yè)人士，將這些產(chǎn)品視為偶爾使用的合適選擇。然而，由于合成HMOS的高生產(chǎn)成本，含有這些成分的奶配方品牌將保留一個獨特的溢價定位，并且未來的立法可能限制奶粉配方中允許的HMOS的類型。