北京，2018年9月13日——隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和居民消費(fèi)理念的日趨成熟，加上激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，都對(duì)現(xiàn)代企業(yè)的品質(zhì)安全提出了更為嚴(yán)苛的要求。如何與國(guó)際接軌，通過良好的產(chǎn)品質(zhì)量管理和領(lǐng)先的食品安全檢測(cè)認(rèn)證，贏得消費(fèi)者信賴，提升品牌影響力？這也是現(xiàn)代企業(yè)必須面對(duì)和思考的問題。
9月13日，普華永道、CCIC攜手水中銀舉辦生物科技研討會(huì)。
當(dāng)天，普華永道中國(guó)、中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)檢驗(yàn)有限公司(CCIC)與水中銀（國(guó)際）生物科技有限公司聯(lián)合舉辦主題為“應(yīng)用生物科技提升消費(fèi)者信任，助力優(yōu)秀品質(zhì)成就卓越品牌”生物科技研討會(huì)。各方專家及知名企業(yè)代表就國(guó)際食品安全檢測(cè)發(fā)展趨勢(shì)、生物檢測(cè)技術(shù)在國(guó)際和中國(guó)的發(fā)展和應(yīng)用、企業(yè)應(yīng)用生物檢測(cè)技術(shù)提升品質(zhì)和品牌力等話題，進(jìn)行了深度溝通和交流。
食品安全需求猛增 安全檢測(cè)受重視
食品安全關(guān)系著國(guó)計(jì)民生，是全球普遍關(guān)注的問題。食品安全事件的屢見不鮮引發(fā)了世界各國(guó)的密切關(guān)注。企業(yè)、政府和服務(wù)機(jī)構(gòu)都有共同的責(zé)任建立人們對(duì)食品行業(yè)的信心。
對(duì)此，普華永道中國(guó)內(nèi)地及香港食品行業(yè)誠(chéng)信服務(wù)主管合伙人溫秀微點(diǎn)評(píng)：“隨著國(guó)際食品貿(mào)易的飛速增長(zhǎng)和互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)的快速發(fā)展，全球化，復(fù)雜的供應(yīng)鏈以及競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境使得食品安全及質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)成為了行業(yè)性的問題。目前，包括中國(guó)在內(nèi)的許多國(guó)家正在大力改善整體食品安全的水平。但總體而言，很多大型食品企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量依然不夠穩(wěn)定。在這種大趨勢(shì)下，有關(guān)食品安全的檢測(cè)和監(jiān)管也被提到日益重要的位置?！?/p>
她表示，普華永道中國(guó)的食品行業(yè)誠(chéng)信服務(wù)，旨在幫助中國(guó)的食品企業(yè)、投資者和政府解決不斷增加的食品保障、安全和質(zhì)量問題。今年6月，普華永道香港與水中銀（國(guó)際）生物科技有限公司簽署投資協(xié)議，期望通過水中銀的生物檢測(cè)技術(shù)和其認(rèn)證體系，以及“小魚親測(cè)”消費(fèi)品安全信息平臺(tái)，與普華永道的專業(yè)服務(wù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，應(yīng)對(duì)食品行業(yè)誠(chéng)信方面長(zhǎng)期以來的種種挑戰(zhàn)。
創(chuàng)新生物檢測(cè)技術(shù) 助力產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升
國(guó)際日趨嚴(yán)格的消費(fèi)品安全檢測(cè)趨勢(shì)，在中國(guó)的情況又是如何呢？
聚焦國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，政府高度重視食品安全，然而由于我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)體量巨大，業(yè)態(tài)復(fù)雜多變，市場(chǎng)秩序仍有待規(guī)范，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全主體意識(shí)還需進(jìn)一步加強(qiáng)，監(jiān)管者監(jiān)管能力水平與發(fā)達(dá)國(guó)家也還存在一定差距。因此，借用科技手段提升消費(fèi)品安全監(jiān)管也是重中之重。
事實(shí)上，目前中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的不斷壯大助推食品科技與國(guó)際接軌，而食品領(lǐng)域的科技創(chuàng)新又助力我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)到價(jià)值提升的轉(zhuǎn)變。
中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)檢驗(yàn)有限公司農(nóng)食產(chǎn)品部總經(jīng)理唐金艷女士
作為中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證國(guó)家隊(duì)，中檢集團(tuán)已成為中國(guó)第一、世界知名的綜合性跨國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證機(jī)構(gòu)。有多豐富實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的食品安全專家、中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)檢驗(yàn)有限公司農(nóng)食產(chǎn)品部總經(jīng)理唐金艷表示，隨著中國(guó)消費(fèi)水平的提升以及消費(fèi)品安全事件頻發(fā)，人們對(duì)消費(fèi)品安全提出了更高的需求和關(guān)注。順應(yīng)這一趨勢(shì)，中國(guó)政府也加強(qiáng)引入了創(chuàng)新科技，加強(qiáng)對(duì)消費(fèi)品安全的檢測(cè)要求和監(jiān)管；與此同時(shí)，中國(guó)品牌也開始結(jié)合科技創(chuàng)新苦練內(nèi)功加強(qiáng)品質(zhì)升級(jí)。
應(yīng)用生物檢測(cè)技術(shù) 推動(dòng)產(chǎn)品品質(zhì)升級(jí)
談及生物檢測(cè)技術(shù)在國(guó)內(nèi)外的應(yīng)用，水中銀（國(guó)際）生物科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦人和首席商務(wù)官陳子翔表示，水中銀將獲諾貝爾獎(jiǎng)的綠色熒光蛋白基因用于魚胚胎毒性測(cè)試技術(shù)，并在超過15年的生物科技研究積累中，將這一世界領(lǐng)先的技術(shù)商用化，欲實(shí)現(xiàn)“智慧測(cè)試、安心選擇、美好世界”的愿景。
水中銀（國(guó)際）生物科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦人和首席商務(wù)官陳子翔先生
水中銀（國(guó)際）生物科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)辦人和首席技術(shù)官陳雪平博士
公司成立以來，以國(guó)際領(lǐng)先的生物技術(shù)為核心，為超過全球100家機(jī)構(gòu)提供“從品質(zhì)到品牌提升”的戰(zhàn)略升級(jí)服務(wù)，其中包括政府部門，大型國(guó)際護(hù)膚化妝，食品，保健品集團(tuán)，餐飲集團(tuán)，科研機(jī)構(gòu)，NGO等。 相關(guān)技術(shù)在這些集團(tuán)與政府的支持下正在發(fā)展成團(tuán)體，區(qū)域，國(guó)家與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
與此同時(shí)，順應(yīng)行業(yè)與消費(fèi)者需求的大趨勢(shì)，公司于2017年在內(nèi)地成立了“小魚親測(cè)”——全球首個(gè)應(yīng)用“生物科技+大數(shù)據(jù)”的消費(fèi)品安全信息平臺(tái)。陳子翔表示，希望通過全球首創(chuàng)的生物測(cè)試Testing 2.0技術(shù)為市面上的消費(fèi)品把關(guān)，在為消費(fèi)者提供生活購(gòu)物訊息的同時(shí)，也讓消費(fèi)者更放心選購(gòu)日常用品，為消費(fèi)者與行業(yè)打造一個(gè)產(chǎn)品安全的入口與平臺(tái)。
鹿啄泉首席執(zhí)行官吳深堅(jiān)
對(duì)于生物魚胚胎檢測(cè)科技的應(yīng)用，作為行業(yè)先鋒，家庭盒裝高端礦泉水品牌鹿啄泉首席執(zhí)行官吳深堅(jiān)則表示，對(duì)于企業(yè)而言，產(chǎn)品的安全品質(zhì)極為重要，是關(guān)乎品牌與企業(yè)存亡的關(guān)鍵之一，有了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)，企業(yè)才有做大做強(qiáng)的深厚根基。鹿啄泉擁有世界級(jí)的好水源，這將是打造中國(guó)品牌，甚至成為全球有影響力的品牌的一個(gè)極好機(jī)會(huì)。作為中國(guó)家庭飲用水的先驅(qū)者，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)高度重視。為此，他們也積極苦練內(nèi)功，提升品質(zhì)保障安全，無論在水源地的保護(hù)、罐裝技術(shù)，還是保鮮包裝都做了很多創(chuàng)造性的努力。以包裝為例，傳統(tǒng)家庭桶裝水包裝密封性欠佳，開封后菌落數(shù)量成百倍增長(zhǎng)，這將大大降低水的品質(zhì)。鹿啄泉?jiǎng)?chuàng)新盒裝，內(nèi)部使用食品級(jí)復(fù)合膜對(duì)水進(jìn)行包裝，開封數(shù)月后依舊保鮮無菌，確保水在使用過程中仍然保持穩(wěn)定的高品質(zhì)。
他表示，為了進(jìn)一步提升產(chǎn)品品質(zhì)，在基本理化檢測(cè)法規(guī)之上，還攜手水中銀開展產(chǎn)品戰(zhàn)略升級(jí)，從源頭把關(guān)，日常質(zhì)控、終端產(chǎn)品檢測(cè)等全方面地應(yīng)用水中銀的技術(shù)，為消費(fèi)者提供“品質(zhì)卓越”的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，努力推動(dòng)中國(guó)飲用水的消費(fèi)品質(zhì)升級(jí)，努力推動(dòng)家庭飲用水的消費(fèi)方式升級(jí)，努力推動(dòng)中國(guó)水成為世界級(jí)。
同樣，創(chuàng)新領(lǐng)先的生物檢測(cè)科技也被應(yīng)用到更多的領(lǐng)域。
深圳品質(zhì)消費(fèi)研究院國(guó)際部兼測(cè)評(píng)二部總監(jiān)封梅女士
由深圳市消費(fèi)者委員會(huì)牽頭發(fā)起的第三方品質(zhì)測(cè)評(píng)機(jī)構(gòu)——深圳品質(zhì)消費(fèi)研究院，其國(guó)際部兼測(cè)評(píng)二部總監(jiān)封梅表示，目前國(guó)內(nèi)產(chǎn)品的檢測(cè)，監(jiān)督抽查是依據(jù)現(xiàn)有的標(biāo)準(zhǔn)檢查產(chǎn)品是否合格的問題，符合傳統(tǒng)法規(guī)和理化指標(biāo)只是60分，而深圳市品質(zhì)消費(fèi)研究院要做的是，站在消費(fèi)者立場(chǎng)上，整合國(guó)際專業(yè)檢測(cè)機(jī)構(gòu)，因地制宜對(duì)商品進(jìn)行主觀和客觀測(cè)評(píng)，是在合格的產(chǎn)品中按照國(guó)際一流的標(biāo)準(zhǔn)用科學(xué)的比較方法，幫消費(fèi)者找出那些90分以上的商品，讓大家放心消費(fèi)，品質(zhì)生活。
她也表示，水中銀的魚胚胎生物檢測(cè)技術(shù)，能夠應(yīng)有魚胚胎更直觀地反應(yīng)產(chǎn)品的生物安全毒性，為了追求更安全的產(chǎn)品，未來會(huì)將魚胚胎生物毒性檢測(cè)應(yīng)用到更多領(lǐng)域產(chǎn)品的比較試驗(yàn)中去，除了將要在9月份發(fā)布兒童防曬霜榜單外，之后會(huì)用到更多的產(chǎn)品如，護(hù)膚化妝品，口腔用品，母嬰用品，嬰兒輔食，乳制品等，為大家提供更安心的選擇指導(dǎo)。
【公司簡(jiǎn)介】
水中銀
憑藉超過15年的生物科技研究積累， 水中銀將世界領(lǐng)先的技術(shù)商用化， 實(shí)現(xiàn)「智慧測(cè)試、安心選擇、美好世界」 的愿景。
水中銀是應(yīng)用魚胚胎毒性檢測(cè)技術(shù)，提升產(chǎn)品安全的先驅(qū)，獲得超過十家國(guó)際知名投資機(jī)構(gòu)的大力支持，并在2018年成為普華永道（PwC） 首家戰(zhàn)略投資的“生物科技+互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)”公司，并與中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)（CCIC）達(dá)成戰(zhàn)略聯(lián)盟。 國(guó)際科學(xué)家委員會(huì)由來自美國(guó)、德國(guó)、日本、瑞典、新加坡與香港的世界權(quán)威科學(xué)家組成，他們參與評(píng)選、制定與推廣多個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
公司成立以來，以國(guó)際領(lǐng)先的生物技術(shù)為核心，為超過全球100家機(jī)構(gòu)提供“從品質(zhì)到品牌提升”的戰(zhàn)略升級(jí)服務(wù)，其中包括政府部門，大型國(guó)際護(hù)膚化妝，食品，保健品集團(tuán)，餐飲集團(tuán)，科研機(jī)構(gòu)，NGO等。 相關(guān)技術(shù)在這些集團(tuán)與政府的支持下正在發(fā)展成團(tuán)體，區(qū)域，國(guó)家與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。
公司獲得多個(gè)地區(qū)與國(guó)際性大獎(jiǎng)，包括“第43屆日內(nèi)瓦國(guó)際發(fā)明展全球至高榮譽(yù)大獎(jiǎng)”，“2015年達(dá)沃斯創(chuàng)新先鋒”，“匯豐青年企業(yè)家獎(jiǎng)亞洲總冠軍”，“李光耀全球商業(yè)大賽季軍”，“中東全球發(fā)明大會(huì)金獎(jiǎng)”，“世界智慧財(cái)產(chǎn)權(quán)發(fā)明家獎(jiǎng)”，“韓國(guó)發(fā)明金獎(jiǎng)”，“香港工商業(yè)科技成就獎(jiǎng)”，并被香港政府評(píng)為“過去十年科技示范項(xiàng)目”，“香港之光”。
「小魚親測(cè)」是旗下權(quán)威消費(fèi)品安全信息平臺(tái)，應(yīng)用水中銀全球領(lǐng)先的專利生物技術(shù)嚴(yán)格測(cè)評(píng)，為用戶提供更安全、健康的產(chǎn)品選擇。