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技術專題

健康配料加工工藝包裝與物流

· 單級多齒衛(wèi)生級剪切乳化泵的設計與分析

本文介紹單級多齒衛(wèi)生級剪切乳化泵的概念、發(fā)展、設計思路及在實際中應用。
· 冷鏈物流降本增效，林德有妙招！

自2009年與林德（中國）合作，目前希杰榮慶已有近百臺林德物料搬運設備，應用于全國各大倉儲運營中心，為希杰榮慶物流高效運轉提供強大的技術支持。

深藏不露

作者：瓦克生物科技公司來源：fbe-china.com時間：2016-08-07瀏覽：2136次

瓦克的環(huán)糊精能夠將對健康有利,但有苦味的食品添加劑封裝起來,從而保護這些敏感物質免遭破壞,并確保它們能更好地被人體吸收.
BENEO帕拉金糖?保持血糖平衡

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：2007次

BENEO 帕拉金糖? 產(chǎn)品經(jīng)理Katja Reichenbach說明了糖果生產(chǎn)商如何能充分利用健康糖果發(fā)展所帶來的重要發(fā)展機會.
DSM為清淡風味的白奶酪推出一款全新發(fā)酵劑

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-19瀏覽：2330次

DSM公司日前推出了全新的白奶酪發(fā)酵劑,以滿足消費者對于溫和新鮮口味的需求.
杜邦公司啟用新型小麥加工酶

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2016-08-07瀏覽：2226次

杜邦公司目前在全球的面粉廠啟用了兩種小麥加工酶,用來節(jié)省時間和能源,并提高萃取率.
Omega-3磷脂幫助訓練后的恢復

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：3411次

Omega-3脂肪酸通過與免疫細胞膜整合,減少促進炎癥的花生四烯酸,從而增強了免疫功能.整合的Omega-3脂肪酸減少了強效EPA和DHA源性的炎癥介質.
下月起膨化品禁含鋁添加劑

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-19瀏覽：2066次

食品中鋁的含量一般較低,人體所攝入的鋁主要來自含鋁食品添加劑.
雀巢正研究“吃著也能減肥”的食品添加劑

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：2596次

雀巢正在努力研究可幫助人們?nèi)紵镜氖称诽砑觿?順便"再現(xiàn)'出與鍛煉等同,卻無需流汗的效果.
香精色素，追求自然

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：1932次

快速增長的食品香精與色素行業(yè)出現(xiàn)了一個新的趨勢——對天然產(chǎn)品的需求日益增長
4-MeI：我們應該知道的

作者：歐洲技術焦糖協(xié)會（EUTECA）來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：3387次

歐盟食品安全局消息表示,在E150c和E150d這兩種焦糖色素的規(guī)格中,已設立的4-甲基咪唑(4-MeI)最高攝入水平具有足夠的安全性.
酶類的影響力

作者： KEES MUIJLWIJK 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：2666次

Kees Muijlwijk強調了食品加工中高品質酶類的重要性.
現(xiàn)代食品添加劑和配料工業(yè)是高新技術產(chǎn)業(yè)

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：3099次

食品添加劑和配料工業(yè)是世界上近百年來興起的新型精細化工或生物化工產(chǎn)業(yè),國外的現(xiàn)代食品添加劑和配料工業(yè)已有80%-90%采用了新技術,其中以生物技術在這些新技術中最為典型,因此它又是一個高新技術產(chǎn)業(yè),它對...
譜賽科開發(fā)出高糖苷含量的Zeta甜葉菊

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：2473次

譜賽科公司最近在其Zeta家族產(chǎn)品中加入了一個新的成員——富含萊苞迪苷D和萊苞迪苷M的甜葉菊,這兩種成分屬于甜菊醇糖苷,存在于甜葉菊的葉子里,味甜,卻非常少見.
食品添加劑產(chǎn)業(yè)管得過死將沒有活力

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2019-09-24瀏覽：1678次

《食品安全法》修改頒布在即,食品添加劑等各類食品監(jiān)管規(guī)章也將作相應的修改.日前,記者就食品添加劑準入方面的一些情況,采訪了上海市食品添加劑行業(yè)協(xié)會秘書長吉鶴立教授.
乳糖酶的技術發(fā)展評估

作者： Kenny Fu 來源：fbe-china.com時間：2016-08-07瀏覽：2356次

乳糖酶的運用,使世界各地的人們得以享受不含乳糖的乳制品.本文介紹了乳糖酶技術的最新發(fā)展,特別是不含芳香基硫酸酯酶和不含蔗糖轉化酶的乳糖酶.

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